Le corps humain a la particularité de stocker les aliments superflus sous forme de graisse, pour les réutiliser en cas de besoin. Les cellules graisseuses qui se forment sous la peau par cet effet de stockage (lipogenèse), sont appelées adipocytes et constituent donc nos réserves d’énergie. Lorsque le corps utilise ces réserves (en cas de jeûne, famine…) c’est l’opération inverse qui se produit, appelée lipolyse.

Les cellules graisseuses se créent pendant la croissance, jusqu’à l’âge de 15 ans environ, et ne se renouvellent pas à l’âge adulte. Il faut comprendre que ce sont les mêmes cellules qui vont se remplir et se vider selon les circonstances. Par l’effet de la puberté, la cellulite se forme et est ferme, sensible, la peau devient rouge, voire granuleuse à différents endroits (hanches, fesses, cuisses…). A partir de 25 ans et jusqu’à 50 ans, la cellulite se ramollie, devient plus flasque, la peau prend un aspect capitonné, dit « en peau d’orange ».

La cellulite est souvent accompagnée de douleurs et de perturbations circulatoires.

On comprendra donc qu’une femme mince, au même titre qu’une femme ayant des rondeurs est susceptible d’avoir de la cellulite, véritable phénomène naturel. Autrement dit et contrairement aux idées reçues, la cellulite n’est pas liée à l’obésité. Seules y échappent certaines athlètes de haut niveau qui souffrent la plupart du temps de cycles perturbés, sans règle ni ovulation.